QUESADILLA

INGREDIENTES

3 yogures naturales

2 medidas de yogur de azucar

2 medidas de yogur de leche entera

3 huevos

120 g de mantequilla

150 g de membrillo

Agua

Hojas de menta

UTENSILIOS:

ELABORACIÓN

• Coloca 100 gr de mantequilla en un bol pequeño y fúndela en el microondas.                                                                                     
• Coloca en una jarra los yogures, los quesitos, el azúcar, los huevos y la leche. Tritúralos con una batidora eléctrica. Incorpora la mantequilla fundida y tritura un poco más. 

• Vierte la mezcla en 4 moldes untados con mantequilla y hornéalos a 180 ºC durante 25-30 minutos. Deja que se templen.

• Funde el membrillo en un cazo con 50 mililitros de agua y adorna los moldes.Decora con unas hojas de menta y sirve.