- 200g de arroz
- 1 sepia mediana
- 1 calamar mediano
- 4 sobres de tinta de calamar
- ½ cebolla
- 4 vasos de caldo de pescado
- Vino blanco
- 1 picada de ajo y perejil
- 3 cucharadas de aceite
- Sal
UTENSILIOS:
- Tabla
- Olla
- Cuchillos
- Paellera
ELABORACIÓN
- Picar la cebolla finamente,
calentar el aceite en la paellera y rehogarla hasta que esté
transparente.
- Cortar las sepias y los calamares
en dados pequeños y sofreírlos también en la misma paellera.
Añadir el vino blanco, el contenido de los sobres de tinta de
calamar y la mezcla picada de ajo y perejil. Removerlo todo bien.
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