INGREDIENTES
· 4 Tacitas de arroz
· 1 cebolla
· 1 ajo
· 2 chistorras
· 1 ramita de perejil
· Aceite, sal
UTENSILIOS
- Colador
- Paella
- Olla
- Cuchillo
- Tabla de cortar
ELABORACION
Cuece el arroz durante 18 min en una
cacerola con abundante agua salada. Retíralo, refréscalo en agua fría y deja
que escurra bien. Lava la ramita de perejil y sécala con papel de cocina.
Reserva unas hojas para decorar y pica menudas las restantes.
Corta las chistorras en trozos de
unos 3 o 4 cm. Pela la cebolla y pícala muy menuda. Pela también el ajo y
córtalo en láminas finas. Rehoga la cebolla en una sartén amplia con 2
cucharadas de aceite durante 10 min, hasta que esté transparente.
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