CHAMPIÑONES RELLENOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 12-14 champiñones grandes

- 2 puerros

- 1 cebolla pequeña

- 1 huevo

- 1 rebanada de pan mojada en leche

- 100 gr. de jamón serrano

- Perejil

- Pimienta

- Aceite

- Sal

  

UTENSILIOS

Tabla para poder cortar

Cuchillo

Tenedor

Cuchara de madera

Molinillo para picar la verdura

Sartén alta

 PREPARACIÓN:      

1-    Limpiar y separar los sombreros del tallo y picar

2- Picar las cebollas y puerros muy finos y freír

3- Picar el jamón y añadir al sofirto.

4- Añadir las tallos picados, el huevo, el pan escurrido, perejil picado y salpimentar.

5- Poner en una fuente los champiñones, rellenarlos con la preparación e introducir en el horno 15 minutos a 180ºc.