BOLAS DE PATATA Y SOBRASADA
INGREDIENTES:
3 Patatas
1 huevo
Harina
Huevo batido
Pan rallado
Agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
UTENSILIOS:
Cuchillos
1 Olla
1 Bol
1 Tenedor
Platos
Papel absorbente
Sartén
ELABORACIÓN:
1- Lava las patatas y ponlas a cocer en una cazuela con agua
y sal.
2- A los 30 minutos, apagar el fuego, saca las patatas
pélalas y colócalas en un bol.
3- Aplástalas con un tenedor. Salpimentar y agregar la
sobrasada y un huevo. Mezclar bien.
4 -Coge pequeñas porciones y forma bolitas. Pásalas por
harina, huevo batido y pan rallado.
5- Fríelas con abundante aceite. Escúrrelas sobre un plato
forrado con papel absorbente de cocina.
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