BOCADOS DE HOJALDRE CON QUESO DE OVEJA

INGREDIENTES:

• 300 gr de masa de hojaldre congelada
• 100 gr de espinacas congeladas
• 1 tomate
• 150 gr de queso de oveja
• Pimienta
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• Harina para extender la masa
• 1 yema de huevo

UTENSILIOS:

• Tabla
• Cuchillos
• Bol
• Escurridor
• Cuchara
• Tenedor
• Olla
• Bandeja de horno
• Papel vegetal

ELABORACIÓN:

1. Descongele la masa de hojaldre. Ponga las espinacas en un escurridor y deje que se descongelen. Lave el tomate, séquelo, retírale el tallo y corte la pulpa en tiras.                                      
   
   
   
   
                                                                                                                                                                           
2. Mezcle las espinacas con el tomate, el queso de oveja desmenuzado, una pizca de pimienta y el pimentón. Extienda por separado las láminas de hojaldre sobre una superficie enharinada y recorte 2 círculos de unos 12 cm de diámetro de cada lámina. Bata la yema de huevo con un poco de agua y pinte con ella la masa. Ponga 2 cucharadas de relleno sobre cada mitad de los círculos. Tápelos con sus correspondientes mitades y presione los bordes.                                        
   
   
   
   
   
   
   
                                      
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
3. Caliente el horno a 200 ºC. Coloque los bocados de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal humedecido y hornéelos unos 20 minutos.