TARTA DE QUESO CON MERMELADA

INGREDIENTES:

• 70g de mantequilla
• 300g de galletas María
• 3 huevos
• 300g de queso para untar
• 50g de harina
• 3 yogures cremosos
• 150g de azúcar
• Mermelada

UTENSILIOS:

• Batidora
• Trituradora
• Cuchara
• Bol
• Balanza
• Molde
• Colador

ELABORACION:

Tritura las galletas y mézclalas bien con la mantequilla en pomada.

Cubre con esta masa la base y las paredes de un molde desmontable ayudándote de una cuchara, presionando bien, sobretodo los bordes hasta que queden firmes y prietos.

Cuécela 10 min en el horno precalentado a 180º
Bate los huevos, añade el azúcar, los yogures y el queso y mézclalo bien hasta conseguir una crema homogénea. Añade la harina tamizada y vuelve a batir hasta que quede bien incorporada.

Una vez que la base se haya enfriado, vierte la preparación anterior y hornea a 170º C unos 20-25 min. Déjala enfriar, úntala con mermelada y retira el molde.